Vous avez croisé le nom « Bac Sucré » en cherchant une bonne adresse de desserts à Paris ? Il s’agit d’un événement gourmand qui prend ses quartiers dans la rue du Bac, une artère du 7e arrondissement réputée pour ses pâtissiers et chocolatiers.
Le Bac Sucré, c’est quoi exactement ?
Le Bac Sucré est un événement dédié à la pâtisserie et à la gourmandise, organisé autour de la rue du Bac, à Paris. Pendant quelques jours, les boutiques du quartier ouvrent leurs portes pour des dégustations, des ateliers, des démonstrations et des rencontres avec les artisans.
L’idée de départ, lancée en 2015, était de mettre en avant la densité sucrée assez unique de cette rue. Sur quelques centaines de mètres, on y trouve plusieurs maisons connues du monde de la pâtisserie et de la chocolaterie. Le festival proposait de transformer ce concentré d’adresses en parcours gourmand, le temps d’une semaine.
Comment ça se passe pendant l’événement
Le principe est simple : on circule de boutique en boutique. Selon les éditions, le programme a réuni des ateliers pour apprendre des gestes techniques, des démonstrations de chefs, des visites et des animations pour petits et grands. Des noms reconnus de la pâtisserie française y ont participé au fil des ans, comme Philippe Conticini, parrain de la première édition.
Chaque édition avait son thème. Celle de 2019, la dernière en date, mettait à l’honneur des desserts parisiens emblématiques revisités par de grands pâtissiers et chocolatiers.
L’événement existe-t-il toujours ?
C’est le point à connaître si vous cherchez à y aller. La dernière édition documentée du Bac Sucré s’est tenue en 2019. Depuis, aucune nouvelle édition n’a été annoncée publiquement, et les agendas culturels parisiens n’en font plus mention.
Autrement dit, le Bac Sucré reste un beau souvenir gourmand, mais il n’y a pas de date confirmée pour une prochaine édition. Si le sujet vous intéresse, le plus sûr est de surveiller les comptes des boutiques de la rue du Bac, qui annonceraient un éventuel retour avant tout le monde.
La rue du Bac, gourmande même hors événement
Bonne nouvelle : la rue du Bac mérite le détour toute l’année, événement ou pas. C’est l’une des rues les plus réputées de Paris pour la pâtisserie et le chocolat. Vous pouvez donc vous y composer votre propre balade sucrée n’importe quand, sans attendre un festival.
Questions fréquentes
Le Bac Sucré est-il payant ? L’accès aux boutiques était libre. Certaines animations ou certains ateliers pouvaient demander une inscription. Comme il n’y a pas d’édition prévue à ce jour, mieux vaut vérifier les modalités si une nouvelle édition était annoncée.
Où se déroule le Bac Sucré ? Dans la rue du Bac et ses environs, dans le 7e arrondissement de Paris.
Y a-t-il une édition prévue cette année ? Aucune édition récente n’a été confirmée. Le dernier rendez-vous connu date de 2019.
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