Moir’s est une marque alimentaire sud-africaine spécialisée dans les desserts et les préparations de pâtisserie. Présente depuis près d’un siècle dans les foyers d’Afrique du Sud, elle est surtout connue pour ses gelées, ses poudres à crème (custard) et ses préparations pour gâteaux.
C’est quoi Moir’s ?
C’est une marque historique du rayon pâtisserie en Afrique du Sud. Son nom est lié à toute une catégorie de produits maison : poudres à crème, gelées aromatisées, puddings instantanés, mais aussi levure chimique, arômes, colorants alimentaires, fruits confits, noix de coco râpée et préparations prêtes à cuire pour gâteaux.
En clair, c’est le genre de marque qu’on a dans le placard quand on fait des desserts à la maison. En Afrique du Sud, Moir’s est même décrite comme la marque de référence sur les gelées, les custards et les puddings instantanés.
Une histoire qui démarre… en Écosse
L’origine de Moir’s est plus ancienne et plus lointaine qu’on ne l’imagine. Tout commence au XIXe siècle avec un Écossais, John Moir, qui se lance dans la fabrication de gelées aux fruits. Le succès est tel que le nom Moir’s se fait connaître dans une douzaine de pays.
La première gelée Moir’s produite en Afrique du Sud sort d’une usine de Woodstock, juste après la Première Guerre mondiale. Depuis, la marque s’est installée durablement dans les cuisines sud-africaines, au point d’y devenir un classique transgénérationnel sur près d’un siècle.
Où la trouver ?
Moir’s est avant tout vendue en Afrique du Sud, mais ses produits se croisent aussi à l’étranger, dans des épiceries spécialisées en produits sud-africains et sur des boutiques en ligne dédiées à la communauté expatriée. Custards, gelées et préparations y sont proposés pour retrouver les desserts « comme au pays ».
C’est donc une marque patrimoniale plus qu’une nouveauté tendance : son intérêt tient à son histoire et à sa place dans la culture culinaire sud-africaine.
Pour d’autres marques et épiceries du monde, voyez par exemple Brésil Market.
Verdict
Moir’s est une marque sud-africaine centenaire, héritière d’une gelée écossaise du XIXe siècle, devenue une référence du dessert maison en Afrique du Sud. Si vous cherchez du custard, de la gelée ou une préparation pour gâteau « à la sud-africaine », c’est un nom sûr et chargé d’histoire.
FAQ
De quel pays vient Moir’s ? C’est une marque sud-africaine, dont l’histoire remonte à une gelée créée par l’Écossais John Moir au XIXe siècle.
Que vend la marque Moir’s ? Des préparations de pâtisserie et des desserts : poudres à crème (custard), gelées, puddings instantanés, levure, arômes, colorants et préparations pour gâteaux.
Moir’s est-elle vraiment centenaire ? Oui. La première gelée Moir’s produite en Afrique du Sud date d’après la Première Guerre mondiale, soit près d’un siècle de présence dans les foyers sud-africains.